s
 
您现在的位置: 潮汕网(潮汕人) >> ca88亚洲城老虎机 >> 潮汕特产 >> 潮汕美食 >> 家禽家畜类 >> 正文
      ★★★★★||【字体:

沙茶牛肉

作者:潮汕网整…    文章来源:潮汕网整理  点击数:   更新时间:2008-8-27


广告载入中LOADING...
用料:
    鲜牛腿肉750克,生菜500克,豆芽200克,白糖粉30克,味精5克,熟猪油100克,上汤750克,沙茶酱150克,芝麻酱50克,精盐6克,辣椒油5克。 制法:
    (1)将牛肉起去筋后,用刀切成薄肉片(注意要切成两片相连,并且切时要切横纹,不可切顺纹片),然后用瓷盘盛好待用。
    (2)将沙茶酱料加入熟猪油、芝麻酱、辣椒油、白糖粉一起拌匀,分别放进各个小碗里待用。再把生菜,豆芽洗干净,晾干水分,用盘盛好。
    (3)把炉子生火,将上汤先煮滚倒入鼎仔内,放在炉子上,加入味精、精盐调味,吃时用筷子夹牛肉片放进滚汤内涮熟,并加入豆芽焯过放入小碗内,再放入生菜配上沙茶酱料即成(注意不可涮得太久,否则会使肉质变韧,不够鲜嫩)。
特点:
    牛肉嫩香爽滑,沙茶酱香辣适口,别具风味
 

广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING... 广告载入中 LOADING...
潮汕网版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社、影视公司等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式:zhouzewei168@163.com
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿   件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:zhouzewei168@163.com
发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口文章转载请注明来源于:潮汕网(潮汕人)
汕头公交查询载入中 LOADING...
新浪微博载入中 LOADING...

广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
新浪微博载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
Copyright © 2005-2011 Www.ChaoShanW.Cn, All Rights Reserved
潮汕网(潮汕人)志愿工作室 QQ群:26984463 点击这里加入此群
粤ICP备10087819号
投诉QQ:121903419