s
 
您现在的位置: 潮汕网 >> ca88亚洲城老虎机 >> 潮汕特产 >> 潮汕美食 >> 甜品类 >> 正文
      ★★★★★||【字体:
金钱酥柑
作者:潮汕网整理    文章来源:潮汕网整理  点击数:   更新时间:2008/8/19
分享载入中LOADING...
广告载入中LOADING...
用料:
    潮州蜜柑1000克,鸡蛋3个,冰肉100克,糕粉(又称潮州粉,如果没有糕粉可用生糯米粉炒熟代替)25克,白糖100克,糖冬瓜片100克,面粉100克,橘饼100克,芝麻15克,生油500克(耗油100克)。

制法:
    (1)先将潮州柑剥去皮,撕去丝烙后分成小片,把每片用刀切成圆形(但不要切断)。
    (2)把糖冬瓜片、橘饼、冰肉切成丝,掺入白糖、糕粉、芝麻制成馅。鸡蛋磕开后取蛋白盛在碗里(蛋黄不用),和入面粉搅成浆状待用。
    (3)把糖冬瓜丝、橘饼丝、冰肉丝放在柑片上再盖上1片柑片,用手压紧,蘸上蛋白浆放进油鼎里炸至酥脆捞起,砌在盘里即成。

特点:
    外酥肉嫩,香甜可口。

 


广告载入中 LOADING... 广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING... 广告载入中 LOADING...
潮汕网版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社、影视公司等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式:zhouzewei168@163.com
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿   件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:zhouzewei168@163.com
发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口文章转载请注明来源于:潮汕网(潮汕人)
汕头公交查询载入中 LOADING...
新浪微博载入中 LOADING...

广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
新浪微博载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
© 2005-2014 chaoshanw.cn 版权所有 [备用域名:潮汕网.com]
潮汕网志愿工作室